Sushi Koto

Serving Orange County for more than two decades, Sushi Koto is known for its sushi and traditional dishes. More recently, we have become known for variety of Chirashi bowls, sashimi served over sushi rice. They are reminiscent of Chirashi found in the various fish markets all over Japan, where Chef Matsuki draws his inspirations. Sushi Koto is one of the most authentic Japanese restaurants you’ll find in Orange County.

​

高級和食と家族の味わい２つを楽しむ寿司店、古都 OCで長年寿司屋を営み、地元客を大切にし続ける「古都」。　オーナーで板前の松木を始め、カウンターに立つのは一流の料理人ばかり。１品のボリュームが大きく、アメリカ人も満足。また日本人からは、昔懐かしい本格和食を楽しめる店として、絶大な人気を誇る。

オーナー夫人が客の栄養面を考えて調理する家庭料理も人気が高く、ダシの効いた、味わい深い料理の数々に、舌の肥えた日本人も納得。高級和食と家庭的で素朴な料理の両方が楽しめる店である。